Amador Professional Pfanne ø 28 cm

109,00 €*

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"Ich arbeite nur noch mit meinen HIFFICIENCY® Pfannen!"

Sternekoch Juan Amador

Bratpfannen der Extraklasse

Stabil, robust, mit perfekter Antihaftbeschichtung ohne PTFE/Teflon®, super Wärmeverteilung, unheimlich schnell und gleichzeitig leicht. Damit kochen Profis gern. Das perfekte Handling und die schnelle Temperaturaufnahme sind für Juan Amador ganz wichtige Kriterien, um überragende Ergebnisse zu erzielen. Das niedrige Gewicht ohne Einbußen an Stabilität ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten den ganzen Tag. Der feste Griff aus Edelstahl ist wie die ganze Pfanne komplett schwarz keramisch beschichtet.

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Produktnummer: 16003_D2*GGDQ2P

Von Profis für Profis

Auch Timo Hinkelmann kocht auf Empfehlung von Juan Amador mit Produkten von HIFFICIENCY®. Darin zubereitet findet ihr tolle Rezepte in seinem neuen Buch "All About Chicken", wo auch sonst alles Wissenswerte und Amüsante über Hähnchen & Co.  kurzweilig und mit schönen Bildern dargestellt ist. Die vielseitigen Rezepte sind wirklich sehr gut nachkochbar und schmecken natürlich genau so, wie man es von einem Starkoch wie Timo Hinkelmann erwarten darf.



DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung - ganz neu entwickelt bei acs und mit einzigartigen Vorteilen: Geeignet bis 450°C, keine giftigen Lösungsmittel, kein NMP, kein Teflon, kein PTFE, kein PFOA, sehr guter Antihafteffekt, einfache Reinigung, geeignet für den Backofen, Spülmaschinenbeständig, doppelt so dick wie herkömmliche Keramikbeschichtungen, lang anhaltender Antihafteffekt und eine sehr gute Wärmeleitung!

Amador Professional

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BUNDLE: Multispeed® Wok Pfanne Ø 30 cm (induktionsfähig) + Kochbuch "ALL ABOUT CHICKEN"
Induktion: induktionsfähig
Sichert euch jetzt das Bundle aus WOK + dem Buch von Timo Hinkelmann im exklusiven Rabatt mit dem Code: hifficiencywokAuf 100 Stück limitiert.HIFFICIENCY® Multispeed®  WOK (30 cm Ø)Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in GermanyIn der asiatischen Küche wird (fast) alles im Wok zubereitet. Woks sind dort Pfanne und Topf in einem. Gearbeitet wird bei sehr hohen Temperaturen, die auf den dortigen Gasflammen auch auf den Rand übertragen werden. Somit kann auch am Rand „gebruzzelt“ werden.Unser HIFFICIENCY® Multispeed® Wok ist angepasst auf moderne europäische Elektroherde, funktioniert aber auch auf Gas. Hergestellt aus Aluminiumguss leitet er die Wärme auch optimal auf den Rand, um das asiatische „Kochgefühl“ zu ermöglichen.Die dafür erforderlichen hohen Temperaturen benötigen natürlich auch eine Beschichtung, die mehr kann als die üblichen Teflonbeschichtungen. Unsere neue DURAQUARZ® Beschichtung ist dafür mit ihrer Beständigkeit bis 450°C bestens geeignet. Damit ergibt sich die optimale Synthese aus (unbeschichtetem) asiatischem Stahlwok und modernem europäischen Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung. Tauchen Sie ein in die asiatische Küche, ohne dass Ihnen alles anklebt und ohne dass Sie Angst haben müssen vor gefährlichen Dämpfen.Optional mit Induktionsfähigem Boden und passendem Edelstahlglasdeckel. Der Knauf aus schönem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel!VorteileSehr gute Wärmeverteilung bis in den RandDank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450°Gesundes, fettarmes BratenSehr gutes Bräunungsverhalten(Haushalts-) Backofenfest ohne TemperaturbeschränkungLeichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest)Stabile AusführungAbsolut lebensmittelechtKein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund!Universalantihafteffekt50 CHICKEN-REZEPTE UND MEHRTimo Hinkelmanns erstes Kochbuch "ALL ABOUT CHICKEN".Alles was er über Hühner zu sagen hat:Sie wurden viel zu lange unterschätzt.Hinkelmann klärt zunächst sehr kurzweilig und unterhaltsam auf über Hühnerrassen, deren Haltungsformen, Tierschutz und Ökosiegel, bevor es dann "ran an die Flattermänner" geht. Die vielseitigen Rezepte sind wirklich sehr gut nachkochbar und schmecken natürlich genau so, wie man es von einem Starkoch wie Timo Hinkelmann erwarten darf. Die Bilder sind übrigens teilweise auf seinen Urlaubsreisen outdoor entstanden und absolut authentisch, ein wirklich sehenswertes "Bilderbuch".Wir vom Hifficiency Team haben mehrere Rezepte nachgekocht und können das Buch nur wärmstens empfehlen, zum Verschenken und Selberkochen. Übrigens wird hier auch auf Hifficiency Produkten gekocht und gegrillt.

Varianten ab 89,00 €*
105,00 €* 116,50 €* (9.87% gespart)
Amador Professional Pfanne ø 28 cm
Hifficiency® Amador Professional Bratpfanne ø 28 cmBesser braten mit der neuartigen Hifficiency® Pfannentechnologie Mit dem neuartigen, leichten und verzugsfreien Highspeed-Boden aus MultiSpeedMetal (Edelstahlkern mit Speialaluminium) erreicht die Hifficiency® Bratpfanne außerordentlich schnell die gewünschte Temperatur bei gleichmäßiger Hitzeverteilung. Sie reagiert blitzschnell auf kleinste Temperaturregulierung – hocheffizient und energiesparend. Besonders gut geeignet und besonders schnell auf Gas und Induktion. Innovativer Pfannenboden aus MultiSpeedMetal® für sehr schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Ergebnisse Patentierte Antihaftbeschichtung DURAQUARZ® - nichts brät an Leichte Regulierung der Temperatur – die Pfanne reagiert sofort auf Herdeinstellungen Sie ist enorm stabil, trotzdem leicht und liegt gut in der Hand

109,00 €*
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Multispeed® Grillrost- 
und Pizza- Wendepfanne

Das freut alle passionierten Griller(innen) Neu: Besser grillen und backen mit der neuartigen Hifficiency® MultiSpeed® Grillrost-Technologie – auf Ihrem Grill im Garten, im Backofen, unterwegs und überall! Durch die besondere Formgebung des Bodenmusters und die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften des Spezialgusses erzielen Sie in kürzester Zeit markante Brandings mit Kreuzmuster – auf jedem Grill und sogar im normalen Backofen. Die Hifficiency® Multispeed® Grillrost-Pfanne eignet sich nicht nur für saftige Steaks, sondern auch für Fisch und alles Empfindliche. Durch den neuen Boden kann fast nichts durchfallen. Und in Verbindung mit dem 3-Seitenrand kann sogar auch kleinteiliges Gemüse ideal gegrillt werden. Oder Sie „frittieren“ knusprige Potatoes ohne Öl im Backofen! Eine Seite bleibt offen für leichtes Wenden. Die Rückseite besitzt eine breitere Auflagefläche und ist besonders geeignet für Pizza und Flammkuchen. In kürzester Zeit gelingt Ihnen ein knuspriger Teig wie beim Italiener – egal ob mit einem Tiefkühlprodukt oder mit frischem Teig. Und das auch im normalen Haushaltsbackofen! Zum leichten Handling gibt es einen abnehmbaren Edelstahlgriff, der von beiden Seiten sowie von oben und unten benutzt werden kann. Der kalte Pizzagrillrost kann auch ohne Griff wie eine Servierpfanne angefasst werden. Durch die neue DURAQUARZ® Beschichtung klebt nichts an und die Reinigung ist ganz einfach. Und die Spülmaschine geht auch. Neu: DURAQUARZ® - AntihaftbeschichtungGanz neu entwickelt bei acs und mit einzigartigen Vorteilen, Patent acs Geeignet bis 450°C – kein Überhitzen Keine giftigen Lösungsmittel, kein NMP, kein Teflon, kein PTFE, kein PFOA, … Sehr guter Antihafteffekt, nichts klebt an Einfache Reinigung Geeignet für den Backofen ohne Temperaturbeschränkung Spülmaschinenbeständig Doppelt so dick wie herkömmliche Keramikbeschichtungen Lang anhaltender Antihafteffekt Sehr gute Wärmeleitung Optional Feuerschale für Grillrost-PfanneGrillrost-GlasdeckelGrillrost-Grillgestell

89,00 €* 100,00 €* (11% gespart)
Produktinformationen "Amador Professional Pfanne ø 28 cm"

Hifficiency® Amador Professional Bratpfanne ø 28 cm


Besser braten mit der neuartigen Hifficiency® Pfannentechnologie

Mit dem neuartigen, leichten und verzugsfreien Highspeed-Boden aus MultiSpeedMetal (Edelstahlkern mit Speialaluminium) erreicht die Hifficiency® Bratpfanne außerordentlich schnell die gewünschte Temperatur bei gleichmäßiger Hitzeverteilung. Sie reagiert blitzschnell auf kleinste Temperaturregulierung – hocheffizient und energiesparend. Besonders gut geeignet und besonders schnell auf Gas und Induktion.
  • Innovativer Pfannenboden aus MultiSpeedMetal® für sehr schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Ergebnisse
  • Patentierte Antihaftbeschichtung DURAQUARZ® - nichts brät an
  • Leichte Regulierung der Temperatur – die Pfanne reagiert sofort auf Herdeinstellungen
  • Sie ist enorm stabil, trotzdem leicht und liegt gut in der Hand
Eigenschaften "Amador Professional Pfanne ø 28 cm"
Developed in Germany: Ja
Durchmesser: 28 cm
Farbe: Schwarz
Gravur: Ohne Gravur
Griff: Edelstahlgriff
Herdarten: Für alle Herdarten geeignet
Individuelle Gravur: Nein
Induktion: induktionsfähig
Made in Germany: Ja
Ofenfest: ja ohne Einschränkungen
Refitangebot: Ja
Schnelle Temperatureinstellung: Ja
Spülmaschinenfest: Ja
Tiefe: 5 cm
Volumen: 28Ø = 2,9 Liter
Material: MultiSpeedMetal®

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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February 8, 2021 17:22
Von: Karla

Alles passt zusammen

Besitze diese Pfannen jetzt seit ein paar Monaten und bin echt begeistert. Endlich eine Pfanne, die stabil ist, aber nicht so schwer. Als Köchin, die auch mehrere Stunden damit hantieren muss, ist das ein unschätzbarer Vorteil. Aber eben nur dann, wenn wir hier der Boden sich nicht hochwölbt und die Temperatur überall gleich ist. Sonst kann man leichte Pfannen vergessen. Noch ein Vorteil ist die enorme Schnelligkeit, macht richtig Spaß, wenn man zum Beispiel nur kurz scharf anbraten will oder mal eben schnell ein Spiegelei machen muss. Antihaft brauch ich eigentlich nicht unbedingt, würde nie eine Teflonbeschichtung wählen (bräunt nicht). Aber hier funktioniert das echt gut und so ist es schon schön. Der Griff ist für eine Profipfanne etwas kurz, denkt man. Aber er wird nicht zu heiß, liegt wohl an der Keramik. Und da die Pfanne leicht ist, braucht man sie auch nicht am Arm abstützen. Dafür nimmt sie dann auch nicht unnötig Platz weg. Also irgendwie merkt man schon, dass hier alles passt. Ob´s wirklich vom Amador kommt, weiß ich natürlich nicht, aber passen täts.

Ideal dazu passend

Amador Professional Pfanne ø 24 cm
Hifficiency® Amador Professional Bratpfanne ø 24Besser braten mit der neuartigen Hifficiency® Pfannentechnologie Mit dem neuartigen, leichten und verzugsfreien Highspeed-Boden aus MultiSpeedMetal (Edelstahlkern mit Speialaluminium) erreicht die Hifficiency® Bratpfanne außerordentlich schnell die gewünschte Temperatur bei gleichmäßiger Hitzeverteilung. Sie reagiert blitzschnell auf kleinste Temperaturregulierung – hocheffizient und energiesparend. Besonders gut geeignet und besonders schnell auf Gas und Induktion. Innovativer Pfannenboden aus MultiSpeedMetal® für sehr schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Ergebnisse Patentierte Antihaftbeschichtung DURAQUARZ® - nichts brät an Leichte Regulierung der Temperatur – die Pfanne reagiert sofort auf Herdeinstellungen Sie ist enorm stabil, trotzdem leicht und liegt gut in der Hand Neu: DURAQUARZ® - Antihaftbeschichtung Ganz neu entwickelt bei acs und mit einzigartigen Vorteilen, Patent acs Geeignet bis 450°C – kein Überhitzen Keine giftigen Lösungsmittel, kein NMP, kein Teflon, kein PTFE, kein PFOA, … Sehr guter Antihafteffekt, nichts klebt an Einfache Reinigung Geeignet für den Backofen Spülmaschinenbeständig Doppelt so dick wie herkömmliche Keramikbeschichtungen Lang anhaltender Antihafteffekt Sehr gute Wärmeleitung

94,00 €*
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X-Cook® Grillform
Die neue X-Cook Grillform ist ideal für alles auf dem Grill, was nicht direkt auf dem Rost oder (besser) auf der Grillrostpfanne gegrillt werden soll. Das Besondere ist die hochwertige Materialkombination aus 18/10 Edelstahl und der neuartigen keramischen Antihaftbeschichtung DURAQUARZ. Dadurch ergeben sich beste Rösteigenschaften gepaart mit einem Antihafteffekt, der Backpapier überflüssig macht. Die X-Cook Grillform eignet sich in gleicher Weise ideal für Braten, Fisch, Kartoffeln jeder Art, Gemüse, kann aber natürlich auch zum Kuchenbacken verwendet werden.Weil die DURAQUARZ Beschichtung kein PTFE/Teflon oder andere Schadstoffe enthält, kann problemlos auf dem Grill oder im Ofen bis max. 450°C gearbeitet werden, was weit über sinnvollen Koch- und Grilltemperaturen liegt. Offenes Feuer sollte vermieden werden sowie nicht temperaturbeständige Öle.  Die X-Cook Grillform eignet sich auch sehr gut direkt zum Servieren auf dem Tisch, zum Beispiel auf einem Holzuntersetzer und kann zum Schluss problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Der optionale Deckel ergänzt die X-Cook Grillform beim Grillen, Servieren und Aufbewahren im Kühlschrank.Gesund und lecker grillen mit HIFFICIENCY Grillzubehör!(325mm x265mm x 65mm, dazu passt auch der kleinere X-Cook Edelstahldeckel ideal.)

59,00 €* 64,00 €* (7.81% gespart)
Glasdeckel rund für Pfannen 28 cm - Edelstahlgriff
Dieser hochwertige Pfannendeckel passt auf alle Pfannen mit Nenn - Durchmesser 28 cm. Das Borsilikatglas ist mit 300°C besonders hitzebeständig. Der Griff ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und hat eine Besonderheit: Man kann beispielsweise Cognac oder Portwein bei geschlossenem Deckel dadurch tropfenweise zugeben und erhält so ein ganz besonderes Aroma! Der Glasdeckel ist Spülmaschinenfest.

24,90 €*
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Multispeed® Wok Pfanne Ø 30 cm - induktionsfähig
HIFFICIENCY® Multispeed®  WOK (30 cm Ø)Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in GermanyIn der asiatischen Küche wird (fast) alles im Wok zubereitet. Woks sind dort Pfanne und Topf in einem. Gearbeitet wird bei sehr hohen Temperaturen, die auf den dortigen Gasflammen auch auf den Rand übertragen werden. Somit kann auch am Rand „gebruzzelt“ werden.Unser HIFFICIENCY® Multispeed® Wok ist angepasst auf moderne europäische Elektroherde, funktioniert aber auch auf Gas. Hergestellt aus Aluminiumguss leitet er die Wärme auch optimal auf den Rand, um das asiatische „Kochgefühl“ zu ermöglichen.Die dafür erforderlichen hohen Temperaturen benötigen natürlich auch eine Beschichtung, die mehr kann als die üblichen Teflonbeschichtungen. Unsere neue DURAQUARZ® Beschichtung ist dafür mit ihrer Beständigkeit bis 450°C bestens geeignet. Damit ergibt sich die optimale Synthese aus (unbeschichtetem) asiatischem Stahlwok und modernem europäischen Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung. Tauchen Sie ein in die asiatische Küche, ohne dass Ihnen alles anklebt und ohne dass Sie Angst haben müssen vor gefährlichen Dämpfen.Optional mit Induktionsfähigem Boden und passendem Edelstahlglasdeckel. Der Knauf aus schönem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel!VorteileSehr gute Wärmeverteilung bis in den RandDank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450°Gesundes, fettarmes BratenSehr gutes Bräunungsverhalten(Haushalts-) Backofenfest ohne TemperaturbeschränkungLeichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest)Stabile AusführungAbsolut lebensmittelechtKein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund!Universalantihafteffekt

Varianten ab 69,00 €*
89,00 €* 99,00 €* (10.1% gespart)
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Multispeed® Topf inkl. Deckel
HIFFICIENCY® Multispeed® Topf (24 cm Ø) Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in Germany Topf ist gleich Topf und nur die Optik zählt? Nein, auch hier gibt es sehr große Unterschiede. Der neue HIFFICIENCY® Multispeed® Topf ist genauso aufwändig hergestellt wie unsere Pfannen. Dadurch ist er besonders schnell heiß, verbraucht wenig Energie und eignet sich gleichzeitig zum harten Anbraten, ohne dass sich der Boden aufwölbt oder der Topf kippeln würde. Und durch die DURAQUARZ® Beschichtung brennt nichts an. Er ist also Topf und Bräter in einem. Ein schöner Nebeneffekt: durch die vergleichsweise dicke Wand ist der HIFFICIENCY® Topf besonders leise. Egal ob Sie Wasser kochen oder Suppe oder hart anbraten: Er ist viel leiser als andere Töpfe. Wir meinen, sowohl in einer modernen weißen Küche als auch in einer traditionellen Holzküche sieht er auch prima aus und lässt manch einen Edelstahltopf richtig alt aussehen. Natürlich ist die Reinigung ganz einfach, entweder mit einem Spüllappen auswischen oder in der Maschine spülen. Topf mit passendem Edelstahldeckel. Der Knauf aus hochwertigem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel! Vorteile Topf und Bräter in einem Schnell und leise Sehr gute Wärmeverteilung bis in den Rand Dank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450° Gesundes, fettarmes Braten Sehr gutes Bräunungsverhalten (Haushalts-) Backofenfest ohne Temperaturbeschränkung Leichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest) Stabile Ausführung Absolut lebensmittelecht Kein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund! Universalantihafteffekt

199,00 €* 209,00 €* (4.78% gespart)