Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm
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Besser braten mit der neuartigen HIFFICIENCY® MultiSpeed® Pfannentechnologie
Der Clou: HIFFICIENCY® Pfannen nehmen besonders schnell und gleichmäßig die Temperatur auf und lassen sich dadurch viel leichter regulieren. Sie können damit ein Steak bei hoher Temperatur, zum Beispiel 250°C richtig hart anbraten und erzielen eine sehr gute Bräunung, so wie mit einer unbeschichteten Stahlpfanne.
Anschließend können Sie die Temperatur einfach herunter regeln und das Fleisch bei niedrigerer Temperatur garen lassen. Die Pfanne folgt ganz schnell Ihrem „Befehl“. Garen geht auch besonders gut im Backofen bei ca. 90 °C. Für leichtes Handling ist der Griff abnehmbar. So erzielen Sie ganz einfach außen krosse Oberflächen und innen einen saftigen zarten Kern.
Beschichtung: | Sowohl innen als auch außen DURAQUARZ® Beschichtung, einschl. Boden |
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Durchmesser: | 28 cm |
Griff: | abnehmbarer Kunststoffgriff, Griffaufnahme aus Edelstahl |
Tiefe: | 5 cm |
Gewicht: | ca. 1170 g |
Material: | MultiSpeedMetal® |
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January 22, 2021 11:31
Alles bestens
Ich bin leidenschaftlicher Hobby-Koch und wollte eine etwas größere Universal-Pfanne haben. Ich habe mir viele Bewertungen durchgelesen, und kann die schlechten Bewertungen nicht nachvollziehen: - Wie man es schafft die Beschichtung zu zerkratzen oder sogar abplatzen zu lassen ist mir ein Rätsel. Ohne es selbst zu wollen ist dies wohl kaum machbar. - Die Wärmeverteilung ist perfekt. Bsp.: Omlettes werden über die ganze Fläche gleichmäßig goldig braun. - Weder Fleisch, noch Fisch oder Gemüse bleibt backen. - Ich benötige nur ca. 30 Sekunden um mit einem nassen Schwamm die Pfanne sauber zu wischen. Ich habe die Pfanne jetzt seit längerer Zeit. Weder wölbt Sie sich, noch gibt es Kratzer. Wenn Kunden mit gutem Material nicht umgehen können, sollten Sie sich eine Gusseisen-Pfanne holen. Die kann auch der unfähigste Koch nicht kaputt machen. Fazit: Eine ganz ganz tolle Pfanne. Ich kann den Kauf nur wärmstens empfehlen!