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Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm (mit persönlicher Gravur optional)

acs Coating Systems GmbH
Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm (mit persönlicher Gravur optional)
Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm (mit persönlicher Gravur optional)
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Produktinformationen "Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm (mit persönlicher Gravur optional)"

Besser braten mit der neuartigen HIFFICIENCY® MultiSpeed® Pfannentechnologie


3 Sternekoch Juan Amadors Pfannen für Alle(s).

HIFFICIENCY® MultiSpeed® Pfannen sind neu, unheimlich schnell und stabil, aber gleichzeitig nicht zu schwer. Entwickelt wurde Juan Amadors neues Hifficiency Sortiment zusammen mit dem Physiker Dr. C. Stecher und seinem Team von acs. Bei acs in Wilhelmshaven/Deutschland wird auch alles hergestellt (acs Coating Systems GmbH).

Der Name ist Programm: HIFFICIENCY® steht für hohe Effizienz = high efficiency.

Ideal für Steak!

Der Clou: HIFFICIENCY® Pfannen nehmen besonders schnell und gleichmäßig die Temperatur auf und lassen sich dadurch viel leichter regulieren. Sie können damit ein Steak bei hoher Temperatur, zum Beispiel 250°C richtig hart anbraten und erzielen eine sehr gute Bräunung, so wie mit einer unbeschichteten Stahlpfanne.

Anschließend können Sie die Temperatur einfach herunter regeln und das Fleisch bei niedrigerer Temperatur garen lassen. Die Pfanne folgt ganz schnell Ihrem „Befehl“. Garen geht auch besonders gut im Backofen bei ca. 90 °C. Für leichtes Handling ist der Griff abnehmbar. So erzielen Sie ganz einfach außen krosse Oberflächen und innen einen saftigen zarten Kern.

Ideal für Fisch und alles was gerne anklebt!

Sie können aber auch alles Empfindliche wie Eispeisen oder Fisch damit braten, natürlich dafür bei entsprechend niedrigerer Temperatur (meist 180 – 200°C). Auch Bratkartoffeln gelingen wunderbar, werden knusprig braun, kleben aber nicht.

HIFFICIENCY® MultiSpeed® Pfannen sind also wirklich universell einsetzbar.

Das ideale Geschenk
Gestalten Sie jetzt Ihre individuelle Pfanne – ideal als persönliches Geschenk mit hohem praktischen Nutzwert!
Wir gravieren Ihre persönliche Widmung in Ihre neue Hifficiency® Pfanne, die Sie jetzt hier eingeben können.

Beispiele:
"Für meinen lieben Sohn Mathias"
oder:                 
"Für meine allerbeste Mutter"

Sie können auch eine Grafik dazu auswählen. Die Grafik erscheint dezent, aber gut sichtbar ebenfalls in der Bratfläche der Pfanne und Sie können wählen, für welchen der drei Anlässe die Pfanne mit zusätzlichem Bildmotiv sein soll:

Weihnachten, Geburtstag, Hochzeit und andere besondere Ereignisse
Oder kein besonderer Anlass? Einfach mal so.

Und auch bei der Pfanne haben Sie die Wahl:
Hifficiency® Multispeed 28 mit Induktion und abnehmbarem Griff oder Hifficiency® Amador 28 OHNE/MIT Induktion mit festem Griff (backofenfest bis 230°C)

Die Gravur wird beim Herstellprozess so eingearbeitet, dass Sie hält. Sie brauchen auch keine Bedenken haben, dass die Pfanne an der Stelle schlechter funktioniert. Sie funktioniert und die Gravur hält.

Bestellen Sie jetzt direkt Ihre individuelle Hifficiency® Pfanne. Machen Sie sich und anderen eine Freude.

Eigenschaften "Multispeed® Pfanne ø 24/28 cm (mit persönlicher Gravur optional)"
Beschichtung: Sowohl innen als auch außen DURAQUARZ® Beschichtung, einschl. Boden
Durchmesser: 28 cm
Griff: abnehmbarer Kunststoffgriff, Griffaufnahme aus Edelstahl
Tiefe: 5 cm
Gewicht: ca. 1170 g
Material: MultiSpeedMetal®

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January 22, 2021 11:31

Alles bestens

Ich bin leidenschaftlicher Hobby-Koch und wollte eine etwas größere Universal-Pfanne haben. Ich habe mir viele Bewertungen durchgelesen, und kann die schlechten Bewertungen nicht nachvollziehen: - Wie man es schafft die Beschichtung zu zerkratzen oder sogar abplatzen zu lassen ist mir ein Rätsel. Ohne es selbst zu wollen ist dies wohl kaum machbar. - Die Wärmeverteilung ist perfekt. Bsp.: Omlettes werden über die ganze Fläche gleichmäßig goldig braun. - Weder Fleisch, noch Fisch oder Gemüse bleibt backen. - Ich benötige nur ca. 30 Sekunden um mit einem nassen Schwamm die Pfanne sauber zu wischen. Ich habe die Pfanne jetzt seit längerer Zeit. Weder wölbt Sie sich, noch gibt es Kratzer. Wenn Kunden mit gutem Material nicht umgehen können, sollten Sie sich eine Gusseisen-Pfanne holen. Die kann auch der unfähigste Koch nicht kaputt machen. Fazit: Eine ganz ganz tolle Pfanne. Ich kann den Kauf nur wärmstens empfehlen!

Unser Kommentar: Vielen dank für ihre tolle Bewertung und die netten Worte

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Glasdeckel rund für Pfannen 24/28 cm mit Edelstahlgriff
Dieser hochwertige Pfannendeckel passt auf alle Pfannen mit Nenn - Durchmesser 24 bzw. 28 cm. Das Borsilikatglas ist mit 300°C besonders hitzebeständig. Der Griff ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und hat eine Besonderheit: Man kann zum Beispiel Cognal oder Portwein bei geschlossenem Deckel dadurch tropfenweise zugeben und erhält so ein ganz besonderes Aroma! Spülmaschinenfest.

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HIFFICIENCY® Multispeed® Topf (24 cm Ø) Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in Germany Topf ist gleich Topf und nur die Optik zählt? Nein, auch hier gibt es sehr große Unterschiede. Der neue HIFFICIENCY® Multispeed® Topf ist genauso aufwändig hergestellt wie unsere Pfannen. Dadurch ist er besonders schnell heiß, verbraucht wenig Energie und eignet sich gleichzeitig zum harten Anbraten, ohne dass sich der Boden aufwölbt oder der Topf kippeln würde. Und durch die DURAQUARZ® Beschichtung brennt nichts an. Er ist also Topf und Bräter in einem. Ein schöner Nebeneffekt: durch die vergleichsweise dicke Wand ist der HIFFICIENCY® Topf besonders leise. Egal ob Sie Wasser kochen oder Suppe oder hart anbraten: Er ist viel leiser als andere Töpfe. Wir meinen, sowohl in einer modernen weißen Küche als auch in einer traditionellen Holzküche sieht er auch prima aus und lässt manch einen Edelstahltopf richtig alt aussehen. Natürlich ist die Reinigung ganz einfach, entweder mit einem Spüllappen auswischen oder in der Maschine spülen. Topf mit passendem Edelstahldeckel. Der Knauf aus hochwertigem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel! Vorteile Topf und Bräter in einem Schnell und leise Sehr gute Wärmeverteilung bis in den Rand Dank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450° Gesundes, fettarmes Braten Sehr gutes Bräunungsverhalten (Haushalts-) Backofenfest ohne Temperaturbeschränkung Leichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest) Stabile Ausführung Absolut lebensmittelecht Kein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund! Universalantihafteffekt

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HIFFICIENCY® Multispeed®  WOK (30 cm Ø)Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in GermanyIn der asiatischen Küche wird (fast) alles im Wok zubereitet. Woks sind dort Pfanne und Topf in einem. Gearbeitet wird bei sehr hohen Temperaturen, die auf den dortigen Gasflammen auch auf den Rand übertragen werden. Somit kann auch am Rand „gebruzzelt“ werden.Unser HIFFICIENCY® Multispeed® Wok ist angepasst auf moderne europäische Elektroherde, funktioniert aber auch auf Gas. Hergestellt aus Aluminiumguss leitet er die Wärme auch optimal auf den Rand, um das asiatische „Kochgefühl“ zu ermöglichen.Die dafür erforderlichen hohen Temperaturen benötigen natürlich auch eine Beschichtung, die mehr kann als die üblichen Teflonbeschichtungen. Unsere neue DURAQUARZ® Beschichtung ist dafür mit ihrer Beständigkeit bis 450°C bestens geeignet. Damit ergibt sich die optimale Synthese aus (unbeschichtetem) asiatischem Stahlwok und modernem europäischen Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung. Tauchen Sie ein in die asiatische Küche, ohne dass Ihnen alles anklebt und ohne dass Sie Angst haben müssen vor gefährlichen Dämpfen.Optional mit Induktionsfähigem Boden und passendem Edelstahlglasdeckel. Der Knauf aus schönem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel!VorteileSehr gute Wärmeverteilung bis in den RandDank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450°Gesundes, fettarmes BratenSehr gutes Bräunungsverhalten(Haushalts-) Backofenfest ohne TemperaturbeschränkungLeichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest)Stabile AusführungAbsolut lebensmittelechtKein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund!Universalantihafteffekt

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X-Cook® Brat-, Back- und Auflaufform aus edlem 18/10 Edelstahl von HIFFICIENCY®Mit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany. Wir, acs in Wilhelmshaven, sind Hersteller von Profizubehör und arbeiten seit vielen Jahren auch für führende Profiofenhersteller. Dabei haben wir den Profis über die Schulter geschaut. Und mit JUAN AMADOR haben wir einen der besten Sterneköche als Berater und Tester gefunden, um zu lernen, was Köchinnen und Köche wirklich brauchen. Eine Erkenntnis: (Fast) Alles kann man auch und oft sogar einfacher im Ofen zubereiten, anstatt auf dem Herd. Profis benutzen viel öfter den Backofen als Hausfrauen, Hobbyköche und -Köchinnen. Dafür ideal ist die HIFFICIENCY® Brat-, Back-, und Auflaufform, im Profijargon Gastro-Norm-Behälter.  Das Grundmaterial der Brat-, Back- und Auflaufformen ist 18/10 Edelstahl. Edelstahl ist edel und langlebig. Mit der DURAPEK®-Beschichtung bekommt Edelstahl einen super Antihafteffekt und wird schneller und gleichmäßiger heiß. Sie benötigen kein Backpapier, weil nichts anklebt. Die Bräunung erfolgt viel besser und schneller, nichts wird matschig. Die Reinigung ist ganz einfach, zum Beispiel in der Spülmaschine.  Die Brat-, Back-und Auflaufform ist ideal zum Braten, Backen, Kochen, Schmoren... Auch für vieles, was sonst in der Pfanne oder im Topf zubereitet wird!  Vorteile: Wird schneller heiß mit besserer Wärmeverteilung Dank DURAPEK®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 300° Kein Backpapier benötigt, kein oder wenig Fett Sehr gutes Bräunungsverhalten (Haushalts-) Backofenfest ohne Temperaturbeschränkung Leichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest) Stabile Ausführung aus 0,8 mm dickem Edelstahl Absolut lebensmittelecht Kein PFOA, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund! Universalantihafteffekt für Backen, Braten, sowohl für Süßes als auch Eiweißhaltiges … Zum Braten, Backen, Servieren und Aufbewahren Auch zur Aufbewahrung im Kühlschrank geeignet

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