Professional Brat- und Backplatte
Produktinformationen "Professional Brat- und Backplatte"
Die Hifficiency® Brat- und Backplatte gehört als Grundausstatttung in jede professionelle Küche. Die Ausstattung mit der äußerst harten und dauerbeständigen PEEK-Beschichtung DURAPEK® kombiniert beste Brat- und Backeigenschaften mit äußerster Langlebigkeit. Hifficiency® Brat- und Backplatten werden in einem exklusiven Vefahren so hergestellt, dass sie sich im Ofen viel weniger verziehen als alle anderen Backbleche. Die Beschichtung ist bis 300°C beständig und darf ohne Einschränkung in die Spülmaschine. Leichtes Einölen (mit temperaturfestem Öl) ab und zu verbessert danach den Brateffekt. Optimal geeignet und bewährt für alle Combidämpfer von Rational und anderen führenden Herstellern.
Eigenschaften "Professional Brat- und Backplatte"
| Ausführung: | 4-Seiten 45° gekantet und gebördelt |
|---|---|
| Größe: | 2/3 GN |
| Hinweis: | andere Maße auf Anfrage |
| Lochung: | ungelocht |
| Max. Temperaturbeständigkeit: | 300°C |
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