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X-Pan für die moderne Frau von heute

Diese komplette Neuentwicklung überträgt die Technik der Profis auf den privaten Haushalt. 

Damit kochen Sie jeden Tag wie die Profis in der Sterneküche, haben aber zusätzlich den Vorteil dieses neuen besonders stabilen abnehmbaren Griffs. 

Der Clou: X-Pan ist superstabil und gleichzeitig angenehm leicht. Der Boden bleibt plan und verzieht sich auch dann nicht, wenn die Pfanne heiß wird. Und sie wird sehr schnell richtig heiß, 200°C können schon in wenigen Sekunden erreicht werden. 

Steaks oder Schnitzel lassen sich besonders leicht zubereiten, aber auch alle Eierspeisen und sogar Fisch gelingen einfach optimal. Es macht richtig Spaß, weil die Temperatursteuerung so extrem einfach ist. Und die neue DURAQUARZ® Keramik rundum sorgt für einen prima Antihafteffekt, obwohl kein PTFE/Teflon und nicht Giftiges enthalten ist. 

Ebenfalls praktisch: X-Pan darf in die Spülmaschine, in den Backofen und auch auf den Grill. So macht lecker kochen Spaß.


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Multispeed® Wok für ambitionierte Köche/Innen

Dieser neue Wok verbindet in idealer Weise die traditionelle asiatische Küche mit den modernen europäischen Kochgewohnheiten. Gefertigt in einem neuen Schmiedegussverfahren ist er gleichzeitig leicht und sehr stabil. Der Boden verzieht sich nicht und ist von innen rund gewölbt, von außen aber absolut plan für den E-Herd. Ferner liefert er eine perfekte Wärmeverteilung auch in den Rand.

Besonders gut ist er auf Gas, weil dann die Gasflamme auch direkt die Außenwand mit befeuert, wie in Asien auf den Kochmärkten. Auch das ist für die DURAQUARZ® Keramik rundum kein Problem. Diese ist maximal temperaturbeständig und liefert außerdem einen super Antihafteffekt, innen und außen.

Der feste Edelstahlgriff sieht chic aus, wird aber trotzdem nicht zu heiß. Egal ob auf dem E-Herd (optional mit Induktion), auf Gas oder auf dem Grill, der Multispeed® Wok liefert beste Ergebnisse und macht richtig Spaß. Auch ideal für die Outdoorküche!

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Unsere Grillrost- Wendepfanne - beidseitig multifunktional

Grillen in der patentierten Grillrostpfanne ist neu, anders und besser. Einfach auf den Rost gestellt, fällt auch kleines Grillgut nicht durch ins Feuer und das Grillen wird gesünder.

Die Grillrostpfanne ergibt besonders schnell krosse Oberflächen mit perfektem Kreuzbranding – ideal für Steaks und alle anderen Fleischsorten. Die Rückseite ist ebenfalls nutzbar, aber flacher ausgeführt und optimiert für Pizza und Flammkuchen. Diese gelingen damit wie im (viel heißeren) Steinofen und besser als auf einem Pizzastein. Und Sie brauchen nicht vorheizen.

Der massive Edelstahlgriff ist abnehm- und von allen Seiten einsetzbar, also von links, rechts, oben und unten. Bestücken Sie Hifficiency® Grillbehälter bereits in der Küche. Und nach dem Grillen servieren Sie damit direkt am Tisch. Sieht schöner aus und grillt am Tisch noch nach. Ein besonderes Erlebnis.

Zum Schluss kommt dann alles einfach in die Spülmaschine.

Hifficiency® Grillen ist intelligenter, schmeckt wirklich besser und macht mehr Spaß. Für Zuhause, unterwegs, auf jedem Grill oder als Mobilgrill. Auch perfekt im Ofen.

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Amador Professional Pfanne – schwarz wie die Nacht

Stabil, robust, mit perfekter Antihaftbeschichtung ohne PTFE/Teflon®, super Wärmeverteilung, unheimlich schnell und gleichzeitig leicht. Damit kochen Profis gern. Das perfekte Handling und die schnelle Temperaturaufnahme sind für Juan Amador ganz wichtige Kriterien, um überragende Ergebnisse zu erzielen.

Das niedrige Gewicht ohne Einbußen an Stabilität ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten den ganzen Tag. Der feste Griff aus Edelstahl ist wie die ganze Pfanne komplett schwarz keramisch beschichtet. Damit bleibt er kalt und hat eine angenehmere Haptik als blanker Stahl. Natürlich kann die Pfanne auch in den Ofen geschoben werden, dafür ist der Griff nicht zu lang.

Die DURAQUARZ® Beschichtung ist wirklich sehr robust und kann ab und zu auch hart gereinigt werden, um danach wieder ihren vollen Antihafteffekt zu zeigen. Nichts für Anfänger: Die Amador Professional Pfanne wird extrem schnell heiß und will geregelt werden. Wer es gemütlicher mag, nimmt besser die langsamere Amador Pfanne.
Für jeden Herd, im Backofen und auf dem Grill für Profis bestens geeignet!

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X-Cook® Brat-, Back- und Auflaufformen

Neu und ein „must have“ für jede Küche. Wussten Sie, dass die Profis wirklich fast alles im Ofen anstatt auf dem Herd kochen, braten und backen? Das alles geht in hervorragender Weise mit unseren neuen X-Cook® Brat-, Back- und Auflaufformen, im Profijargon Container genannt. 

Diese gibt es je nach Anwendung in verschiedenen Höhen, von 2 cm bis 10 cm hoch. Die beste Universalhöhe für die allermeisten Anwendungen ist 6 cm. Einfach auf den Rost des Backofen gestellt, passt er in jeden Backofen. 

Egal ob Kuchen, Braten, Gemüse, Kartoffelspalten, Bratkartoffeln: Alles wird optimal gebräunt und geht wirklich fix ohne zu wenden. Und mit der Profibeschichtung DURAPEK® Professional klebt so leicht nichts an, auch ohne viel Öl. 

Die Beschichtung ist absolut spülmaschinenfest und darf auch auf den Grill (bis 300°C). X-Cook® Container eignen sich auch zum Servieren und zur Aufbewahrung im Kühlschrank, dank passendem Deckel. Kochen Sie effizient und lecker wie die Profis mit X-Cook®.


Multibrat- und Backplatte

Ein wahres Multitalent im Ofen, vereint es in der Profiküche die Vorteile einfacher Brat- und Backbleche mit denen von teuren schweren „Pizza- /Grillplatten“! Die beidseitig verwendbare Multibrat- und Backplatte verformt sich im Ofen praktisch nicht und hat zusätzlich eine umlaufende Fettablaufrinne. So kann austretendes Fett von der Bratfläche ablaufen und wird am Rand aufgefangen. 

Damit kann man sowohl hervorragend Plätzchen, Bötchen oder Croissant backen, und zwar ohne Backpapier, als auch Schnitzel, Steaks, Fisch und alles Mögliche einfach braten und grillen. Ebenfalls bestens geeignet für Pizza. Die Rückseite ist auch nutzbar, wobei die konkave Form die Flüssigkeit in der Bratfläche hält. Zum Beispiel für Lachsteaks, wenn man kleine Butterstücke an den Ecken positioniert und diese dann langsam zum Bratgut fließen. 

Einfach auf den vorhandenen Rost gestellt, gelingen tolle Ergebnisse mit wenig Arbeit. Gereinigt wird einfach in der Spülmaschine. Die Profibeschichtung DURAPEK® Professional hat einen ausgezeichneten Antihafteffekt, eine extrem lange Lebensdauer und hat sich bei vielen Bäckern und Gastronomen bewährt. Ein Muss für jede Küche!