X-PAN® Bratpfanne Ø 24 cm

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Produktinformationen "X-PAN® Bratpfanne Ø 24 cm"
X-PAN® Pfanne Ø 24 cm

Diese komplette Neuentwicklung überträgt die Technik der Profis auf den privaten Haushalt. Damit kochen Sie jeden Tag wie die Profis in der Sterneküche, haben aber zusätzlich den Vorteil dieses neuen besonders stabilen abnehmbaren Griffs. Das Material ist genauso wie bei der Amador Professional, also Edelstahl außen mit extra wärmeleitfähigem Aluminiumkern, der die Wärme auch in den Rand leitet. Der Boden bleibt plan und verzieht sich auch dann nicht, wenn die Pfanne heiß wird. Und sie wird sehr schnell richtig heiß, 200°C können schon in wenigen Sekunden erreicht werden. Das patentierte Prägeverfahren gibt es nur bei acs.

In einem unabhägigen Test der Zeitschrift Haus und Garten Test hat unsere Multispeed(R) Pfanne mit sehr gut abgeschnitten. Unter anderem wurde dort folgendes festgestellt: "Hier waren schnell die Unterschiede zwischen den Kandidaten spürbar. Pfannen wie die ... oder auch die Produkte von Berndes, WMF und Hifficiency meistern diesen Test zur vollsten Zufriedenheit. Das fertige Spiegelei lässt sich auch ohne jegliche Fettzugabe mittles Pfannenwender aus der Pfanne heben." Und weiter heißt es über Vergleichskandidaten: "...allerdings fielen diese Pfannen ... mit unangenehmen Gerüchen und auch Geschmacksverändrungen auf." Damit ist bestätigt, dass die teflon- und abgasfreie DURAQUARZ(R) Beschichtung einen sehr guten Antihafteffekt aufweist, und zwar genauso gut ist wie bei den besten Teflonbeschichtungen, aber ohne deren Nachteile. 

Vorteile 

  • Gleichmäßige Wärmeverteilung
  • Gute Bräunungseigenschaften
  • DURAQUARZ® - gesunde Keramik, teflonfrei und ohne Lösungsmittel
  • Sehr guter Antihafteffekt, nichts klebt an
  • Beschichtung 2x dicker als herkömmliche Keramikbeschichtungen
  • Gutes Handling, nicht zu schwer, trotzdem stabil
  • Backofenfest, Griff abnehmbar
  • geeignet für alle Herdarten, inklusive Induktion

1 von 1 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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February 2, 2021 11:17

Perfekt!

Eine wirklich tolle Pfanne, zuvor immer die typischen Marken gehabt! War somit etwas Skeptisch, doch das Bratergebnis und die extrem tolle Beschichtung begeistern! Nun möchte ich unbedingt auch die 28 cm Version!

Unser Kommentar: Vielen Dank für das tolle Feedback!

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95,00 €* 109,00 €*

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Multispeed® Wok Pfanne Ø 30 cm
HIFFICIENCY® Multispeed®  WOK (30 cm Ø)Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. Made in GermanyIn der asiatischen Küche wird (fast) alles im Wok zubereitet. Woks sind dort Pfanne und Topf in einem. Gearbeitet wird bei sehr hohen Temperaturen, die auf den dortigen Gasflammen auch auf den Rand übertragen werden. Somit kann auch am Rand „gebruzzelt“ werden.Unser HIFFICIENCY® Multispeed® Wok ist angepasst auf moderne europäische Elektroherde, funktioniert aber auch auf Gas. Hergestellt aus Aluminiumguss leitet er die Wärme auch optimal auf den Rand, um das asiatische „Kochgefühl“ zu ermöglichen.Die dafür erforderlichen hohen Temperaturen benötigen natürlich auch eine Beschichtung, die mehr kann als die üblichen Teflonbeschichtungen. Unsere neue DURAQUARZ® Beschichtung ist dafür mit ihrer Beständigkeit bis 450°C bestens geeignet. Damit ergibt sich die optimale Synthese aus (unbeschichtetem) asiatischem Stahlwok und modernem europäischen Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung. Tauchen Sie ein in die asiatische Küche, ohne dass Ihnen alles anklebt und ohne dass Sie Angst haben müssen vor gefährlichen Dämpfen.Optional mit Induktionsfähigem Boden und passendem Edelstahlglasdeckel. Der Knauf aus schönem Edelstahl eignet sich auch zur tropfenweisen Zugabe von (Port-) Wein etc. bei geschlossenem Deckel!VorteileSehr gute Wärmeverteilung bis in den RandDank DURAQUARZ®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 450°Gesundes, fettarmes BratenSehr gutes Bräunungsverhalten(Haushalts-) Backofenfest ohne TemperaturbeschränkungLeichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest)Stabile AusführungAbsolut lebensmittelechtKein PFOA, teflonfrei, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund!Universalantihafteffekt

79,00 €* 99,00 €*

X-Cook® Brat-, Back- und Auflaufform
HIFFICIENCY® Brat-, Back- und Auflaufform aus edlem 18/10 EdelstahlMit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany Wir, acs in Wilhelmshaven, sind Hersteller von Profizubehör und arbeiten seit vielen Jahren auch für führende Profiofenhersteller. Dabei haben wir den Profis über die Schulter geschaut. Und mit JUAN AMADOR haben wir einen der besten Sterneköche als Berater und Tester gefunden, um zu lernen, was Köchinnen und Köche wirklich brauchen. Eine Erkenntnis: (Fast) Alles kann man auch und oft sogar einfacher im Ofen zubereiten, anstatt auf dem Herd. Profis benutzen viel öfter den Backofen als Hausfrauen, Hobbyköche und -Köchinnen. Dafür ideal ist die HIFFICIENCY® Brat-, Back-, und Auflaufform, im Profijargon Gastro-Norm-Behälter.  Das Grundmaterial der Brat-, Back- und Auflaufformen ist 18/10 Edelstahl. Edelstahl ist edel und langlebig. Mit der DURAPEK®-Beschichtung bekommt Edelstahl einen super Antihafteffekt und wird schneller und gleichmäßiger heiß. Sie benötigen kein Backpapier, weil nichts anklebt. Die Bräunung erfolgt viel besser und schneller, nichts wird matschig. Die Reinigung ist ganz einfach, zum Beispiel in der Spülmaschine.  Die Brat-, Back-und Auflaufform ist ideal zum Braten, Backen, Kochen, Schmoren... Auch für vieles, was sonst in der Pfanne oder im Topf zubereitet wird!  Vorteile: Wird schneller heiß mit besserer Wärmeverteilung Dank DURAPEK®-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 300° Kein Backpapier benötigt, kein oder wenig Fett Sehr gutes Bräunungsverhalten (Haushalts-) Backofenfest ohne Temperaturbeschränkung Leichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest) Stabile Ausführung aus 0,8 mm dickem Edelstahl Absolut lebensmittelecht Kein PFOA, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund! Universalantihafteffekt für Backen, Braten, sowohl für Süßes als auch Eiweißhaltiges … Zum Braten, Backen, Servieren und Aufbewahren Auch zur Aufbewahrung im Kühlschrank geeignet

49,00 € - 91,70 €*

Professional Kastenform Brot- & Backform
HIFFICIENCY® Kastenform – für eine gesunde Zubereitung Mit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany Für Profi-Küchen- und Bäckereibedarf gilt: Die Zukunft heißt Hifficiency®. Neueste Technologien schaffen außergewöhnlich hochwertige und langlebige Produkte "Made in Germany". Hifficiency® Produkte, abgeleitet von "High Efficiency", stehen für höchste Effizienz in der Benutzung, im Energieverbrauch und sind mit der völlig neu entwickelten Beschichtung DURAPEK® ausgestattet. Vorteile: Innen und außen beschichtet, extrem gute Antihafteigenschaft gesunde Zubereitung durch lösungsmittelfreie Beschichtung äußerst stabil und langlebig, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest temperaturbeständig bis 300 ° C gleichmäßige Wärmeverteilung und Bräunung

29,00 € - 46,00 €*

Multispeed® Grillrost- 
und Pizza- Wendepfanne

Das freut alle passionierten Griller(innen) Neu: Besser grillen und backen mit der neuartigen Hifficiency® MultiSpeed® Grillrost-Technologie – auf Ihrem Grill im Garten, im Backofen, unterwegs und überall! Durch die besondere Formgebung des Bodenmusters und die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften des Spezialgusses erzielen Sie in kürzester Zeit markante Brandings mit Kreuzmuster – auf jedem Grill und sogar im normalen Backofen. Die Hifficiency® Multispeed® Grillrost-Pfanne eignet sich nicht nur für saftige Steaks, sondern auch für Fisch und alles Empfindliche. Durch den neuen Boden kann fast nichts durchfallen. Und in Verbindung mit dem 3-Seitenrand kann sogar auch kleinteiliges Gemüse ideal gegrillt werden. Oder Sie „frittieren“ knusprige Potatoes ohne Öl im Backofen! Eine Seite bleibt offen für leichtes Wenden. Die Rückseite besitzt eine breitere Auflagefläche und ist besonders geeignet für Pizza und Flammkuchen. In kürzester Zeit gelingt Ihnen ein knuspriger Teig wie beim Italiener – egal ob mit einem Tiefkühlprodukt oder mit frischem Teig. Und das auch im normalen Haushaltsbackofen! Zum leichten Handling gibt es einen abnehmbaren Edelstahlgriff, der von beiden Seiten sowie von oben und unten benutzt werden kann. Der kalte Pizzagrillrost kann auch ohne Griff wie eine Servierpfanne angefasst werden. Durch die neue DURAQUARZ® Beschichtung klebt nichts an und die Reinigung ist ganz einfach. Und die Spülmaschine geht auch. Neu: DURAQUARZ® - AntihaftbeschichtungGanz neu entwickelt bei acs und mit einzigartigen Vorteilen, Patent acs Geeignet bis 450°C – kein Überhitzen Keine giftigen Lösungsmittel, kein NMP, kein Teflon, kein PTFE, kein PFOA, … Sehr guter Antihafteffekt, nichts klebt an Einfache Reinigung Geeignet für den Backofen ohne Temperaturbeschränkung Spülmaschinenbeständig Doppelt so dick wie herkömmliche Keramikbeschichtungen Lang anhaltender Antihafteffekt Sehr gute Wärmeleitung Optional Feuerschale für Grillrost-PfanneGrillrost-GlasdeckelGrillrost-Grillgestell

96,00 €*