X-PAN® Pfanne Ø 28 cm

Dieser hochwertige Pfannendeckel passt auf alle Pfannen mit Nenn - Durchmesser 28 cm. Das Borsilikatglas ist mit 300°C besonders hitzebeständig. Der Griff ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und hat eine Besonderheit: Man kann beispielsweise Cognac oder Portwein bei geschlossenem Deckel dadurch tropfenweise zugeben und erhält so ein ganz besonderes Aroma! Der Glasdeckel ist Spülmaschinenfest.

Hifficiency® Amador Professional Bratpfanne ø 28 cmBesser braten mit der neuartigen Hifficiency® Pfannentechnologie Mit dem neuartigen, leichten und verzugsfreien Highspeed-Boden aus MultiSpeedMetal (Edelstahlkern mit Speialaluminium) erreicht die Hifficiency® Bratpfanne außerordentlich schnell die gewünschte Temperatur bei gleichmäßiger Hitzeverteilung. Sie reagiert blitzschnell auf kleinste Temperaturregulierung – hocheffizient und energiesparend. Besonders gut geeignet und besonders schnell auf Gas und Induktion. Innovativer Pfannenboden aus MultiSpeedMetal® für sehr schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Ergebnisse Patentierte Antihaftbeschichtung DURAQUARZ® - nichts brät an Leichte Regulierung der Temperatur – die Pfanne reagiert sofort auf Herdeinstellungen Sie ist enorm stabil, trotzdem leicht und liegt gut in der Hand

Amador Professional SetAmador Professional Pfanne: Besser braten mit der neuartigen Hifficiency® Pfannentechnologie Mit dem neuartigen, leichten und verzugsfreien Highspeed-Boden aus MultiSpeedMetal (Edelstahlkern mit Speialaluminium) erreicht die Hifficiency® Bratpfanne außerordentlich schnell die gewünschte Temperatur bei gleichmäßiger Hitzeverteilung. Sie reagiert blitzschnell auf kleinste Temperaturregulierung – hocheffizient und energiesparend. Besonders gut geeignet und besonders schnell auf Gas und Induktion. Innovativer Pfannenboden aus MultiSpeedMetal® für sehr schnelles Aufheizen, gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Ergebnisse Patentierte Antihaftbeschichtung DURAQUARZ® - nichts brät an Leichte Regulierung der Temperatur – die Pfanne reagiert sofort auf Herdeinstellungen Sie ist enorm stabil, trotzdem leicht und liegt gut in der HandHifficiency® Professional Schmorpfanne ø 28 cmUnsere HIFFICIENCY Professional Schmorpfanne ist aus einem neuen Verfahren aus Aluminium schmiedegegossen und dadurch besonders stabil und verzugsarm. Der dicke Boden garantiert in Verbindung mit der keramischen Beschichtung eine besonders gleichmäßige Wärmeverteilung bis in den Rand. In Verbindung mit der kompletten DURAQUARZ Beschichtung hat sie ein Topdesign und schmückt jede Küche. Vor allem aber funktioniert sie perfekt für alle Speisen. Die Beschichtung hat einen sehr guten Antihafteffekt und ist deshalb für alles Empfindliche prima geeignet. Zusätzlich verträgt sie aber auch hohe Temperaturen und kann deshalb auch zum scharfen Anbraten benutzt werden. Sie bräunt besonders gut.Die dafür erforderlichen hohen Temperaturen benötigen natürlich auch eine Beschichtung, die mehr kann als die üblichen Teflonbeschichtungen. Unsere neue DURAQUARZ Beschichtung ist dafür mit ihrer Beständigkeit bis 450°C bestens geeignet. Optional mit Induktionsboden (Induktion bringt keinen Vorteil, wenn man keinen Induktionsherd besitzt).

X-PAN® Pfanne Ø 24 cm Diese komplette Neuentwicklung überträgt die Technik der Profis auf den privaten Haushalt. Damit kochen Sie jeden Tag wie die Profis in der Sterneküche, haben aber zusätzlich den Vorteil dieses neuen besonders stabilen abnehmbaren Griffs. Das Material ist genauso wie bei der Amador Professional, also Edelstahl außen mit extra wärmeleitfähigem Aluminiumkern, der die Wärme auch in den Rand leitet. Der Boden bleibt plan und verzieht sich auch dann nicht, wenn die Pfanne heiß wird. Und sie wird sehr schnell richtig heiß, 200°C können schon in wenigen Sekunden erreicht werden. Das zugrundeliegende patentierte Prägeverfahren gibt es nur bei acs. In einem unabhägigen Test der Zeitschrift Haus und Garten Test hat unsere Multispeed(R) Pfanne mit sehr gut abgeschnitten. Unter anderem wurde dort folgendes festgestellt: "Hier waren schnell die Unterschiede zwischen den Kandidaten spürbar. Pfannen wie die ... oder auch die Produkte von Berndes, WMF und Hifficiency meistern diesen Test zur vollsten Zufriedenheit. Das fertige Spiegelei lässt sich auch ohne jegliche Fettzugabe mittles Pfannenwender aus der Pfanne heben." Und weiter heißt es über Vergleichskandidaten: "...allerdings fielen diese Pfannen ... mit unangenehmen Gerüchen und auch Geschmacksverändrungen auf." Damit ist bestätigt, dass die teflon- und abgasfreie DURAQUARZ(R) Beschichtung einen sehr guten Antihafteffekt aufweist, und zwar genauso gut ist wie bei den besten Teflonbeschichtungen, aber ohne deren Nachteile. Vorteile der X-PanSchnelle gleichmäßige WärmeverteilungSehr gute Bräunungseigenschaften DURAQUARZ® Gesunde Keramik, teflonfrei und ohne LösungsmittelSehr guter Antihafteffekt, nichts klebt an. Beschichtung 2x dicker als herkömmliche KeramikbeschichtungenGutes Handling, nicht zu schwer, trotzdem stabil und BackofenfestGriff abnehmbar, leichte Reinigung und spülmaschinenfestGeeignet für alle Herdarten mit rundum Antihaftbeschichtung

HIFFICIENCY® Kastenform – für eine gesunde Zubereitung Mit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany Für Profi-Küchen- und Bäckereibedarf gilt: Die Zukunft heißt Hifficiency®. Neueste Technologien schaffen außergewöhnlich hochwertige und langlebige Produkte "Made in Germany". Hifficiency® Produkte, abgeleitet von "High Efficiency", stehen für höchste Effizienz in der Benutzung, im Energieverbrauch und sind mit der völlig neu entwickelten Beschichtung DURAPEK® ausgestattet. Vorteile: Innen und außen beschichtet, extrem gute Antihafteigenschaft gesunde Zubereitung durch lösungsmittelfreie Beschichtung äußerst stabil und langlebig, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest temperaturbeständig bis 300 ° C gleichmäßige Wärmeverteilung und Bräunung

HIFFICIENCY® Kastenform – für eine gesunde Zubereitung Mit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany Für Profi-Küchen- und Bäckereibedarf gilt: Die Zukunft heißt Hifficiency®. Neueste Technologien schaffen außergewöhnlich hochwertige und langlebige Produkte "Made in Germany". Hifficiency® Produkte, abgeleitet von "High Efficiency", stehen für höchste Effizienz in der Benutzung, im Energieverbrauch und sind mit der völlig neu entwickelten Beschichtung DURAPEK® ausgestattet. Vorteile: Innen und außen beschichtet, extrem gute Antihafteigenschaft gesunde Zubereitung durch lösungsmittelfreie Beschichtung äußerst stabil und langlebig, leicht zu reinigen, spülmaschinenfest temperaturbeständig bis 300 ° C gleichmäßige Wärmeverteilung und BräunungHifficiency® Multibrat- und Backplatte Professional – für eine gesunde ZubereitungMit kompletter DURAPEK® Antihaftbeschichtung. Geeignet für alle Öfen. Made in Germany(Fast) Alles kann man auch und oft sogar einfacher im Ofen zubereiten, anstatt auf dem Herd. Profis benutzen viel öfter den Backofen als Hausfrauen, Hobbyköche und -Köchinnen.Dafür ideal ist die patentierte Multibrat- und Backplatte® Professional, die sich im Ofen nicht verzieht und beste Wärmeleiteigenschaften hat - mit 2 Seiten für 2 Funktionen. Seite 1 ist nach oben gewölbt und hat eine umlaufende Rinne, in die Flüssigkeiten abfließen. Das ist ideal zum Backen, Grillen, Braten … im Backofen. Die Brat- oder Backfläche bleibt immer trocken für gute Bräunung und damit es nicht matschig wird, egal ob Kuchen, Fleisch, Bratkartoffeln …Seite 2 ist nach unten gewölbt, sodass das Gargut in der Flüssigkeit steht. So bekommt man einen Schmoreffekt. Für alles, was nicht trocken sein soll, zum Beispiel Gemüse...Die DURAPEK-Beschichtung sorgt für einen super Antihafteffekt und es wird schneller und gleichmäßiger heiß. Sie benötigen kein Backpapier, weil nichts anklebt. Die Bräunung erfolgt viel besser und schneller, nichts wird matschig. Die Reinigung ist ganz einfach, zum Beispiel in der Spülmaschine.Die Multibrat- und Backplatte® Professional ist ideal zum gesunden Braten, Backen, Grillen, Kochen, Schmoren ...Mehr als nur ein „Backblech“, einfach auf den vorhandenen Gitterrost legen!Und die neue DURAPEK multislide ist ohne Einschränkung ofen- und spülmaschinenfest und wird in einem einzigartigen Verfahren ohne Lösungsmittelchemie verarbeitet - für Ihre Gesundheit!VorteileWird schneller heiß mit besserer WärmeverteilungDank DURAPEK-Beschichtung einzigartige Antihaft-Eigenschaften bis 300°Kein Backpapier benötigt, kein oder wenig FettSehr gutes Bräunungsverhalten(Haushalts-) Backofenfest ohne Temperaturbeschränkung (300°C)Leichte und schnelle Reinigung: einfach mit feuchtem Tuch abwischen oder in die Spülmaschine geben (spülmaschinenfest)Stabile Ausführung aus 2mm dickem AluminiumAbsolut lebensmittelechtKein PFOA, keine Lösungsmittel, kein NMP; keine Phenole – sauber und gesund!Universalantihafteffekt für Backen, Braten, sowohl für Süßes als auch Eiweißhaltiges …