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roasting pan with grill lid

roasting pan with grill lid

  • Perfect braising results thanks to even temperature distribution
  • Grill lid with honeycomb structure – for grill marks and intense aroma
  • Versatile for use in braising, roasting or grilling.
€349,00 EUR
€349,00 EUR
-Liquid error (snippets/price line 117): divided by 0% Discount Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
induction
This cast aluminum roaster with carbon steel reinforcement is robust yet relatively lightweight. It heats up quickly, retains heat exceptionally well, and ensures perfect braising results. Thanks to the OBSIDIAN SHELL® coating, nothing sticks. The grill lid with its innovative honeycomb structure allows for bold grill marks and intense flavor – just like grilling.
OBSIDIAN SHELL® is our proprietary, patented, PFAS- and Teflon-free powder non-stick coating. It is mineral-based, extremely heat-resistant, and twice as durable as conventional coatings. For you, this means: no sticking, no off-gassing, no compromise – just worry-free, professional-level frying.

Roasting Pan Dimensions:

Capacity: 10 liters
Length: 415 mm
Width: 280 mm
Height: 132 mm
Weight: 3.5 kg


Dimensions of lid:

Volume: 4 liters
Length: 415 mm
Width: 280 mm
Height: 65 mm
Weight: 3 kg

View full details

  • Robust

    Significantly more robust and harder than Teflon! No flaking of layers thanks to powder coating

  • Healthy

    No PFOA, no PFAS, no Teflon, and 0.0% solvents, for healthy, low-fat cooking

  • Honeycombs

    A perfect crust thanks to direct heat transfer via an innovative honeycomb structure

  • Sustainable

    Manufactured in Germany using renewable energy. Re-coatable and durable

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Tradition meets precision

Quality from malleable cast iron

Our cast products are manufactured in Germany using a high-quality die-casting process – made from over 90% recycled aluminium. The solid aluminium casting ensures particularly even heat distribution and high thermal capacity whilst remaining lightweight – ideal for maintaining consistent temperatures when cooking and frying. The plasma-sprayed carbon steel ensures induction compatibility and makes the pans completely dimensionally stable: no warping, no distortion – even with intensive use. Robust, sustainable and precision-engineered.

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antihaftbeschichtung perleffekt

Mineral. Robust. Durable.

The next generation of non-stick

OBSIDIAN SHELL® heralds a new era in cooking. This innovative powder coating is based on a new technology in which mineral components fuse together at extreme temperatures – much like lava solidifying into rock. The result is a layer that is inseparably bonded to the metal surface, making it exceptionally robust, heat-resistant and durable. The coating is completely free from PFAS and PTFE, yet offers a strong non-stick effect that remains reliable over the long term. Nothing sticks, nothing flakes off – even at temperatures of up to 450 °C. For healthy, precise and effortless cooking – day after day.

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GRILLING. SEARING. FLAVOR.

Cook on high heat

The grill lid features a unique honeycomb structure that takes searing to a whole new level. Liquids collect in the indentations, while the food rests directly on the hot cast-iron honeycombs. This creates intense heat transfer, resulting in bold grill marks, full flavor, and an authentic grilling experience—without the need for a grill or outdoor barbecue. Whether it’s meat, fish, or vegetables, the lid transforms any roasting pan into a grill pan and makes searing food at high temperatures with precision particularly easy. Sturdy, heat-resistant, and versatile.

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In comparison

  • “Normal” roasting pans

    Classic roasting pans often impress with their size, not their function. This leads to limitations when cooking:

    • Heavy and unwieldy: Cast iron roasters are massive and difficult to transport or handle.
    • Long heating time: Thick-walled models take forever to reach the desired temperature.
    • Uneven heat: Hotspots make even braising and searing difficult.
    • Food sticks: Missing or inferior coatings lead to burnt-on food.
    • Time-consuming cleaning: Burnt-on residues are difficult to remove, especially on uncoated models.
    • Lids without added benefit: Standard lids retain heat but do not actively contribute to the cooking result.

  • Our roasting tin with grill lid

    Our roasting pan combines high-quality material, smart design and maximum flexibility in one product:

    • Relatively light and robust: cast aluminum with carbon steel reinforcement – ​​stable yet handy.
    • Heats up quickly and evenly: Excellent heat distribution and heat retention for perfect braising results.
    • High-quality OBSIDIAN SHELL® coating: Heat resistant up to 450 °C – no sticking, no outgassing, easy cleaning.
    • Versatile: braising, roasting, grilling – one roasting pan replaces several cooking appliances.
    • Easy to clean: Thanks to the coating, often a simple wipe or the dishwasher is sufficient.
    • Grill lid with honeycomb structure: liquid runs off, the food being cooked lies directly on the hot honeycomb – for strong grill marks and full aroma.
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FAQ

Yes and no. A roasting pan generally needs a certain amount of mass to optimally retain heat and deliver perfect braising results. However, by using cast aluminum instead of classic cast iron, our roasting pan is significantly lighter than conventional models – without compromising on performance!
The innovative honeycomb structure allows liquids to drain into the indentations, while the food rests directly on the hot honeycomb surface. This creates vibrant grill marks, full flavor, and a genuine grilling experience – all without rust!
Yes. Thanks to the high-quality OBSIDIAN SHELL® coating and excellent heat distribution, the roasting pan is perfect for searing – directly in the pan, without any additional cookware!
Yes. The OBSIDIAN SHELL® coating is free of harmful substances, gas-free, and heat-resistant up to 450 °C. So you can fry, braise, and grill without worry.
Our roasting pan is suitable for braising, roasting, grilling, and even serving. The grill lid further expands its uses – for maximum flexibility in the kitchen.
Very easy. Thanks to the non-stick coating, wiping it with a cloth is usually sufficient. If necessary, the roasting pan can also be conveniently placed in the dishwasher.
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Let customers speak for us

from 2817 reviews
Kastenform

Ich war auf der Suche nach einer Kastenform, in der ich den Hauptteig meines Sauerteigbrotes direkt einfüllen kann. Also eine Form, in der der Teig zu Ende reift und auch direkt gebacken wird. Und das ohne Verwendung von Öl oder sonstige Trennmittel. Und sich das Brot nach dem Backen trotz senkrechter Wände leicht löst. Diese Profi Kastenform hat meine Erwartungen und Wünsche weit übertroffen. Für mich bedeutet das eine enorme Zeitersparnis und vor allem viel Freude. Auch an der Seite ist die Kruste kross. Und wie alle beschrieben haben, fällt das Brot nach dem Backen aus der Form. Kleine Reste vom Backen wische ich mit Wasser und einem Schwamm ab. Und trockne die Form dann nur kurz ab. Nach ungefähr 20 Einsätzen ist keinerlei Veränderung der Oberfläche zu erkennen. Besonders gut gefällt mir die stabile Ausführung, weshalb die Wärmeverteilung sehr gleichmäßig ist und die Wände nicht nachgeben. Einfach top! Zum Glück hatte ich mir gleich 2 gekauft.

Ruben Henning
Kastenform
Kastenform

Tolle Kastenform, sehr gleichmäßige Wärmeverteilung, leicht zu reinigen. Wir sind begeistert.

Frank Gerber
Kastenform
Kastenform

Super Backform 😊 Brot wird optimal gebacken und lässt sich ganz leicht aus der Form lösen. Werde mir nochmal eine Backform kaufen.

Evi Niedziolka
Kastenform
Kastenform

Ich bin begeistert von der Kastenform. Sie ist geruchsfrei und das Brot lässt sich nach dem Backen ohne Anhaftung ganz leicht aus dem Kasten entfernen.

Robert Kunz
Kastenform
X-PAN® Pfanne

Tolle Qualität, schnell heiß, abnehmbarer Griff ist super - Made in Germany ist hier mal nicht nur ein leeres Versprechen!

Daniel Gielzakowski
X-PAN® Pfanne
[LIMITIERT] Amador Professional Pfanne Jubiläums Edition

Great pan. Großartige Pfanne. Kochen auf einem anderen Niveau.

Herr David Grumm
[LIMITIERT] Amador Professional Pfanne Jubiläums Edition
X-Bake® Platte

Ich habe das leckere Tomaten-Käse-Knäckebrot gemacht und bin mit dem Backergebnis sehr zufrieden. Ich muss beim nächsten Mal die Temperatur ein wenig niedriger einstellen. Die Röstaromen waren zu stark.

Simone Michels
X-Bake® Platte
X-Cook® Grillform

Ich habe den Christstollen in der Grillform backen lassen. Das Ergebnis war genial

Simone Michels
X-Cook® Grillform
X-PAN® Pfanne

Diese Pfanne ist unschlagbar. Spiegelei ohne Fett zu braten und dann ganz einfach aus der Pfanne zu bekommen ist für mich mega.
Auch die Brotpizza aus der Pfanne, im Backofen zubereitet, durch den abnehmbaren Griff einfach nur genial

Simone Michels
X-PAN® Pfanne
Amador Pfanne

Rochenflügel in Ghee auf der Wokflamme meines Gasherd. Spitzenmässig. Wird wirklich schnell heiß, hält die Hitze auch nach abschalten der Flamme superleicht zu reinigen ohne Bürste.

Ute Bödeker
Amador Pfanne
X-PAN® Pfanne

Super Pfanne. Qualitativ hochwertig. Gleichmäßiges braten und im Verhältnis leicht.

Simone Neugebauer
X-PAN® Pfanne
Grillrost Pfanne

Das Produkt wurde sehr schnell geliefert. Beim Auspacken war sofort die Qualität des Produktes zu merken. Alleine das machte schon Spaß.
Ich konnte es mir daher nicht nehmen lassen und habe am selben Abend noch den Grill angeschmissen.
Das Grillergebnis war super! Ich bin begeistert!

Markus J.
Grillrost Pfanne