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Steak Pan

Steak Pan

  • Honeycomb structure for perfect searing
  • Super fast - Heats up to 200°C in 15 seconds
  • Heat-resistant coating up to 450 °C
  • Especially scratch-resistant and durable – like from a professional kitchen
€139,00 EUR
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Taxes included. Shipping calculated at checkout.
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This steak pan combines an innovative honeycomb structure with maximum heat resistance and durability. It heats up to 200°C in seconds and ensures perfect browning thanks to even heat distribution.
OBSIDIAN SHELL® is our proprietary, patented, PFAS- and Teflon-free non-stick coating. It's mineral-based, extremely heat-resistant, and twice as durable as conventional coatings. For you, that means: no sticking, no off-gassing, no compromise – just worry-free, professional-level frying.
View full details

  • Robust

    Significantly more robust and harder than Teflon! No flaking of layers thanks to powder coating

  • Fast

    Reaches 200 °C in just a few seconds – perfect for searing and quick, precise cooking

  • Honeycombs

    A perfect crust thanks to direct heat transfer via an innovative honeycomb structure

  • Sustainable

    Manufactured in Germany using renewable energy. Re-coatable and durable

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SPICY. INTENSE. UNIQUE.

Honeycomb structure for a perfect crust

Our steak pans feature an innovative honeycomb structure that takes searing to a whole new level. The fine ridges allow liquids and oil to drain into the grooves, while the food rests directly on the metal. This creates intense heat transfer, ensuring even browning and a perfectly crispy crust—without any sticking. The structure allows for precise, controlled searing at high temperatures and delivers results worthy of a professional kitchen—powerful, aromatic, and reliable.

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HIFFICIENCY® Pfannen X-PAN® Pfanne Pfannen Online Shop

Multi-layered. Precise. Stable.

Layer by layer to perfection

Our multi-layer products are made from our proprietary, patented Multispeed-Metal®—a combination of stainless steel and a high-quality aluminum core. This material structure combines the best of both worlds: the aluminum core conducts heat quickly and evenly, while the stainless steel provides stability and durability. Added to this is a precise deep-drawing process that ensures lasting dimensional stability—no warping, no wobbling. As a result, the pan sits flat, heats up to 200 °C in seconds, and allows for precise temperature control for perfect cooking results.

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antihaftbeschichtung perleffekt

Mineral. Robust. Durable.

The next generation of non-stick

OBSIDIAN SHELL® heralds a new era in cooking. This innovative powder coating is based on a new technology in which mineral components fuse together at extreme temperatures – much like lava solidifying into rock. The result is a layer that is inseparably bonded to the metal surface, making it exceptionally robust, heat-resistant and durable. The coating is completely free from PFAS and PTFE, yet offers a strong non-stick effect that remains reliable over the long term. Nothing sticks, nothing flakes off – even at temperatures of up to 450 °C. For healthy, precise and effortless cooking – day after day.

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In comparison

  • "Normal" steak pans

    Whether Teflon, cast iron or stainless steel – classic pans often bring more frustration than joy when it comes to searing and cleaning:

    • Slow heating time: Many pans take a long time to reach the right temperature – the steak cooks instead of frying.
    • Teflon pans: Heat sensitive, not suitable for high-heat frying. The coating can flake off and release toxic fumes.
    • Cast iron pans: Very heavy and slow to heat up. They require constant care and regular seasoning.
    • Stainless steel pans: Prone to hot spots and uneven browning. Meat tends to stick – requiring tedious scrubbing.
    • Not an ideal crust: Oil and liquids prevent direct contact with the metal, which often results in uneven browning.
    • High maintenance: Many classic pans are not dishwasher safe and require extensive cleaning.

  • Our steak pan

    Our steak pan was specifically designed for maximum heat, precise browning, and effortless cleaning:

    • Heats up quickly: Reaches 200 °C in just 15 seconds – perfect for intensive searing.
    • Even heat distribution: No warping, no tilting, no hotspots – for consistently perfect tanning.
    • Innovative honeycomb structure: Liquid runs off, the food being cooked lies directly on metal – for strong roasted aromas and a golden-brown crust.
    • Heat resistant up to 450 °C: Ideal for searing – even where classic pans reach their limits.
    • Easy to clean: No burning on, no scrubbing – simply wipe clean or conveniently put in the dishwasher.
    • Durable & robust: Scratch-resistant, dimensionally stable and made for daily peak performance.
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FAQ

Thanks to its innovative design, the pan reaches 200°C in just 15 seconds. This allows you to sear your steak before it loses any juices – for a perfect crust and a juicy interior!
The honeycomb structure ensures that oil and liquids drain into the grooves, while the food rests directly on the metal. This results in intense heat transfer and even browning – without sticking!
Yes! The coating is heat-resistant up to 450 °C. This makes the pan ideal for searing and delivers results like in a professional kitchen!
Yes. Unlike many traditional pans, our steak pan is perfectly dishwasher safe. However, a simple wipe is usually sufficient, as the honeycomb structure prevents food from sticking.
Absolutely. The pan is perfect for fish, tofu, vegetables, and even eggs. Anything you like to sear – with perfect browning and no sticking.
No. Thanks to its stable construction, the pan retains its shape, lies flat on the hob, and distributes heat evenly – without warping or wobbling!
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Let customers speak for us

from 2817 reviews
Kastenform

Ich war auf der Suche nach einer Kastenform, in der ich den Hauptteig meines Sauerteigbrotes direkt einfüllen kann. Also eine Form, in der der Teig zu Ende reift und auch direkt gebacken wird. Und das ohne Verwendung von Öl oder sonstige Trennmittel. Und sich das Brot nach dem Backen trotz senkrechter Wände leicht löst. Diese Profi Kastenform hat meine Erwartungen und Wünsche weit übertroffen. Für mich bedeutet das eine enorme Zeitersparnis und vor allem viel Freude. Auch an der Seite ist die Kruste kross. Und wie alle beschrieben haben, fällt das Brot nach dem Backen aus der Form. Kleine Reste vom Backen wische ich mit Wasser und einem Schwamm ab. Und trockne die Form dann nur kurz ab. Nach ungefähr 20 Einsätzen ist keinerlei Veränderung der Oberfläche zu erkennen. Besonders gut gefällt mir die stabile Ausführung, weshalb die Wärmeverteilung sehr gleichmäßig ist und die Wände nicht nachgeben. Einfach top! Zum Glück hatte ich mir gleich 2 gekauft.

Ruben Henning
Kastenform
Kastenform

Tolle Kastenform, sehr gleichmäßige Wärmeverteilung, leicht zu reinigen. Wir sind begeistert.

Frank Gerber
Kastenform
Kastenform

Super Backform 😊 Brot wird optimal gebacken und lässt sich ganz leicht aus der Form lösen. Werde mir nochmal eine Backform kaufen.

Evi Niedziolka
Kastenform
Kastenform

Ich bin begeistert von der Kastenform. Sie ist geruchsfrei und das Brot lässt sich nach dem Backen ohne Anhaftung ganz leicht aus dem Kasten entfernen.

Robert Kunz
Kastenform
X-PAN® Pfanne

Tolle Qualität, schnell heiß, abnehmbarer Griff ist super - Made in Germany ist hier mal nicht nur ein leeres Versprechen!

Daniel Gielzakowski
X-PAN® Pfanne
[LIMITIERT] Amador Professional Pfanne Jubiläums Edition

Great pan. Großartige Pfanne. Kochen auf einem anderen Niveau.

Herr David Grumm
[LIMITIERT] Amador Professional Pfanne Jubiläums Edition
X-Bake® Platte

Ich habe das leckere Tomaten-Käse-Knäckebrot gemacht und bin mit dem Backergebnis sehr zufrieden. Ich muss beim nächsten Mal die Temperatur ein wenig niedriger einstellen. Die Röstaromen waren zu stark.

Simone Michels
X-Bake® Platte
X-Cook® Grillform

Ich habe den Christstollen in der Grillform backen lassen. Das Ergebnis war genial

Simone Michels
X-Cook® Grillform
X-PAN® Pfanne

Diese Pfanne ist unschlagbar. Spiegelei ohne Fett zu braten und dann ganz einfach aus der Pfanne zu bekommen ist für mich mega.
Auch die Brotpizza aus der Pfanne, im Backofen zubereitet, durch den abnehmbaren Griff einfach nur genial

Simone Michels
X-PAN® Pfanne
Amador Pfanne

Rochenflügel in Ghee auf der Wokflamme meines Gasherd. Spitzenmässig. Wird wirklich schnell heiß, hält die Hitze auch nach abschalten der Flamme superleicht zu reinigen ohne Bürste.

Ute Bödeker
Amador Pfanne
X-PAN® Pfanne

Super Pfanne. Qualitativ hochwertig. Gleichmäßiges braten und im Verhältnis leicht.

Simone Neugebauer
X-PAN® Pfanne
Grillrost Pfanne

Das Produkt wurde sehr schnell geliefert. Beim Auspacken war sofort die Qualität des Produktes zu merken. Alleine das machte schon Spaß.
Ich konnte es mir daher nicht nehmen lassen und habe am selben Abend noch den Grill angeschmissen.
Das Grillergebnis war super! Ich bin begeistert!

Markus J.
Grillrost Pfanne