"Heute durften wir in der Conerus Schule in Norden den Matjeswettbewerb 2023 mit sechs motivierten Teams durchführen. Es wurden spannende Matjeskreationen zubereitet. Zwei Teams aus Österreich waren auch dabei.
Niklas Dähn vom Sielhof, Cafe und Restaurant, Neuharlingersiel konnte den ersten Platz belegen. Gefolgt von Monika Wechselberger und Christina Hofer von den Tourismus Schulen Salzburg, Bramberg. Ian-Paul Tausendfreund vom Hotel Alte Werft Papenburg und Fynn-Ole Salmen vom Hotel zur Post Wiesmoor errangen den dritten Platz. Lucian Theiler vom Hotel Bethanien Langeoog und Isak Budweiser Alexander Hörfarter von den Tourismus Schulen Salzburg, Bramberg.konnten den vierten Platz belegen. Den Sonderpreis von der Publikumsjury erhielten Morandi Bloch und Fynn-Ole Johanningmeier von der Berufsfachschule Emden.
Die Juroren lobten die anspruchsvollen und kreativen Rezepte vom Emder Matjes. Thorben Grübnau, Vizepräsident Nord des Verbands der Köche Deutschlands (VKD) Michael Kunst, Küchenmeister, Klaas Müller, von Emder Matjes Fokken und Müller Dr. Christoph Stecher, Wilhelmshaven, Firma: acs Coating Systems GmbH waren als Juroren aktiv.
Robert Peris von der BBS Wittmund und Christian Mutter von der BBS II Emden organisierten den Wettbewerb für den Verein der Köche Ostfriesland und Papenburg e.V.
Herr Norbert Göttker und Herr Dirk Becker von der Conerus Schule Norden waren als Gastgeber aktiv und unterstützen die Teilnehmer und Jury, vielen Dank dafür.
Wir gratulieren allen Teilnehmern und wüschen für die weitere berufliche Kariere alles Gute. Im nächsten Jahr wird es wieder ein Wettbewerb geben und wir hoffen, dass wieder so tolle Auszubildende mitmachen."
Quelle: https://www.vko-online.de/
