Leckere Rezepte

Feuerlanzen mit Kichererbsensalat

Jun 13, 2024

Feuerlanzen mit Kichererbsensalat. 🤍 Zubereitet in unserer HIFFICIENCY® X-Pan Pfanne. 🫶🏼

Mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. 100% Made in Germany. So brät man schnell, lecker und auch gesund - denn die X-Pan Pfanne ist teflonfrei!

Feuerlanzen mit Kichererbsensalat

Bewertung 5.0 Sterne von 1 Nutzer

Kategorie

Braten

Portionen

Zubereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Autor:

Timo Hinkelmann

Leckere Feuerlanzen mit Kichererbsensalat aus dem Kochbuch von Timo Hinkelmann. Jetzt zubereiten mit unserer HIFFICIENCY® X-Pan Pfanne mit kompletter DURAQUARZ® Antihaftbeschichtung. 100% Made in Germany. So brät man schnell, lecker und auch gesund.

Image of Feuerlanzen mit Kichererbsensalat

Zutaten

HIFFICIENCY® X-Pan Pfanne
2 Packungen Feuerlanzen
1 Dose Kichererbsen
250 g Cocktailtomaten
1 Salatgurke
150 g Staudensellerie
1 rote Zwiebel
1 Bund Koriander
2 Zweige Minze
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
3 EL Orangensaft
4 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Salz, schwarzer Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung

Kichererbsen in ein Sieb geben Tomaten waschen und vierteln Gurke schälen, halbieren, die Kerne herausschaben Gurke in kleine Würfel schneiden Staudensellerie putzen, waschen und ebenfalls würfeln Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und die Blätter (bis auf 3 Stiele Koriander) fein hacken.
Für das Dressing Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit Zitronen- und Orangensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verrühren.
Öl in der HIFFICIENCY® X-Pan Pfanne erhitzen und die Feuerlanzen darin 10 Min. unter Wenden durchgaren.
Salat mit den restlichen Korianderblättern dekorieren, mit den Feuerlanzen servieren.